每天吃核桃可以降低老年人的坏胆固醇

在日常饮食中加入一把核桃——无论你吃什么——都可以降低有害胆固醇水平，降低健康老年人的心脏病风险, 一项新的研究表明.

这项研究周一发表在美国心脏协会杂志上 循环, 发现那些连续两年每天吃半杯核桃的人，他们的低密度脂蛋白水平有所降低, 或“坏,胆固醇水平以及低密度脂蛋白颗粒的数量与心血管疾病风险有关.

之前的研究表明核桃, 哪些富含-3脂肪酸, 是否与较低的心脏病和中风发病率有关, 就像一般的坚果一样.

“其中一个原因是它们降低了低密度脂蛋白胆固醇水平, 现在我们有了另一个原因:它们改善了低密度脂蛋白颗粒的质量,该研究的合著者. 埃米利奥·罗斯在线上电子游戏飞禽走兽发布会上说. Ros是西班牙巴塞罗那Clínic医院内分泌和营养服务中心脂质诊所的主任.

“低密度脂蛋白颗粒有各种大小，”他说. “研究表明，这很小, 高密度LDL颗粒更常与动脉粥样硬化相关, 动脉内积聚的斑块或脂肪沉积. 我们的研究超越了低密度脂蛋白胆固醇水平，全面了解了所有脂蛋白以及每天吃核桃对改善心血管风险的潜在影响."

在研究中, 由加州核桃委员会资助, 708名63至79岁的成年人被分成两组. 其中一组每天在日常饮食中添加半杯核桃，持续两年. 另一组不吃核桃. 参与者分别住在西班牙的巴塞罗那和加州的洛马林达.

两年后, 研究人员分析了低密度脂蛋白胆固醇，因为高水平会增加患心脏病和中风的风险. 他们观察了总低密度脂蛋白水平以及低密度脂蛋白颗粒的浓度和大小, 哪个能更好地指示心血管健康的风险.

在完成研究的628人中，有完整的脂蛋白谱, 研究人员发现，吃核桃的人的低密度脂蛋白水平平均降低了4.3 mg / dL. 他们还将LDL颗粒总数减少了4个.小颗粒减少6%.1%. 男性的好处更大，他们的低密度脂蛋白胆固醇降低了7%.9%相比于2.女性下降6%. 结果是一致的，与参与者吃什么或住在哪里无关.

尽管低密度脂蛋白的下降幅度并不大, Ros说, 研究参与者的平均胆固醇水平已经正常，因为近一半的人正在接受降胆固醇治疗. “对于血液中胆固醇水平高的人来说, 在富含坚果的饮食后，低密度脂蛋白胆固醇的降低可能会更大,他说.

中密度脂蛋白，或称IDL胆固醇，在核桃组也有所下降. 在过去十年中, IDL胆固醇- LDL的前体, 低密度脂蛋白的简称-已成为另一个独立的心血管危险因素.

尽管人们担心坚果中的健康脂肪可能会增加体重, 那些吃核桃的人并没有增加额外的体重. “每天吃一把核桃是促进心血管健康的一种简单方法."

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