这道菜的特色是任何种类的意大利面——从天使发面到贝壳面再到通心粉.
营养成分
炖菜杂烩和意大利面-美味的决定
卡路里
蛋白质
纤维营养成分
| 卡路里 | 258 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 3.0 g | |
| 饱和脂肪 | 1.0 g | |
| 反式脂肪 | 0.0 g | |
| 多不饱和脂肪 | 0.5 g | |
| 不饱和脂肪 | 1.5 g | |
| 胆固醇 | 40 mg | |
| 钠 | 76 mg | |
| 总碳水化合物 | 32 g | |
| 膳食纤维 | 6 g | |
| 糖 | 7 g | |
| 蛋白质 | 26 g | |
饮食交流
1½淀粉，2个蔬菜，3个瘦肉
成分
份 8
-
橄榄油喷雾 -
1 1/2 lb. 圆眼烤(所有可见脂肪均丢弃) -
1/2茶匙. 无盐，通用调料混合 -
1/4茶匙. 胡椒 -
10.75 oz. 罐装番茄酱 -
10 oz. 茄子(切碎) -
2个中号西葫芦(切片) -
5个中等大小的意大利李子(罗马)西红柿(切碎) -
1个大洋葱(切碎) -
2根中肋 芹菜,切 -
1茶匙. 牛至或意大利调味料,崩溃 -
1个中等大小的蒜瓣(切碎) -
1片中号干月桂叶 -
1/4茶匙. 罗勒干(碎) -
8 oz. 干的全麦面食
方向
提示:单击步骤将其标记为完成.
-
将烤箱预热到350华氏度. 在荷兰烤箱上轻轻喷上橄榄油喷雾. -
在烤肉上撒上调味料和胡椒粉. -
用中火加热荷兰烤箱. 每面烤2到3分钟. -
搅拌除意大利面以外的其他材料. -
盖上盖子，烤大约2个小时，或者直到用叉子测试时烤得很软. -
在烤完之前，按照包装上的说明准备意大利面，不要放盐. 用滤锅沥干水分. -
把烤好的肉移到砧板上. 用铝箔盖上，静置10到15分钟，然后在谷物上切成薄片, 然后切成细条. 把月桂叶从酱汁中去掉. -
把意大利面舀到盘子里. 把烤好的薄片放在意大利面上. 淋上酱汁.
提示: 为了达到最大的嫩度，不要把圆眼烤得太熟，一定要切成细条.
本食谱经新美国心脏协会食谱许可转载, 9日版. 版权所有©2017由美国心脏协会. 由企鹅兰登书屋有限责任公司旗下的Harmony Books出版. 随处可见的书商.
