烤出了水果的天然甜味, 与苦蔬菜如芝麻菜和美味的牛排相辅相成.
Nutrition Facts
烤牛腰肉和烤桃子
Calories
Protein
Fiber
Cost Per ServingNutrition Facts
| Calories | 270 | |
|---|---|---|
| Total Fat | 9.0 g | |
| Saturated Fat | 2.5 g | |
| Trans Fat | 0.0 g | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | |
| Monounsaturated Fat | 4.5 g | |
| Cholesterol | 62 mg | |
| Sodium | 279 mg | |
| Total Carbohydrate | 20 g | |
| Dietary Fiber | 2 g | |
| Sugars | 18 g | |
| Added Sugars | 0 g | |
| Protein | 28 g | |
Dietary Exchanges
1个水果，1/2其他碳水化合物，3块瘦肉
Ingredients
Servings 4
Serving Size 3 ounces beef and 1 peach
-
1磅去骨上腰牛排(约1 1/2英寸厚)，所有可见脂肪丢弃 -
4 medium peaches, halved -
1 tablespoon canola or corn oil -
1/4 teaspoon salt -
1/4茶匙胡椒粉，最好是现磨的 -
1 tablespoon honey -
2杯菠菜，春季混合蔬菜，芝麻菜，羽衣甘蓝或其他蔬菜 -
1 tablespoon balsamic vinegar -
3 tablespoons sliced basil leaves -
2汤匙无脂菲达奶酪，弄碎
Directions
提示:单击步骤将其标记为完成.
-
Preheat the grill on medium high. -
把牛肉和桃子放在一个大盘子上. 用涂油刷把油刷在牛肉和桃子上. 把盐和胡椒粉撒在牛肉上. Drizzle the honey over the peaches. -
把牛肉每面烤8到10分钟，烤到半熟. -
把桃子切好的一面朝下放在烤架上. 每面烤3到4分钟，或者烤到像叉子一样软. -
让牛肉静置10分钟后再切片. -
把青菜放在一个大盘子上. Top with the grilled peach halves. 把醋淋在桃子上. Sprinkle with the basil and feta. Serve with the beef.
Cooking Tip: 在炉子上煮牛肉:用中高火把牛肉每面煮4到5分钟，使其熟透. 在烤炉下煮桃子:预热烤炉. 在烤盘上铺上铝箔. 把切好的桃子一面朝上放在锡纸上. 烤6分钟，或直到变软.
Tip: 你可以用八个中等大小的李子代替四个中等大小的桃子.
Cooking in Color
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