拿出高压锅，享受这一锅晚餐吧!
这个食谱是由Eggland's Best赞助的.
Nutrition Facts
甘薯薯饼配鸡蛋
Calories
Protein
FiberNutrition Facts
| Calories | 285 | |
|---|---|---|
| Total Fat | 7.5 g | |
| Saturated Fat | 2.0 g | |
| Trans Fat | 0.0 g | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | |
| Monounsaturated Fat | 3.0 g | |
| Cholesterol | 186 mg | |
| Sodium | 244 mg | |
| Total Carbohydrate | 39 g | |
| Dietary Fiber | 6 g | |
| Sugars | 9 g | |
| Added Sugars | 0 g | |
| Protein | 10 g | |
Dietary Exchanges
2个半淀粉，1个瘦肉，1个肥肉
Ingredients
Servings 4
Serving Size 1 cup
-
2茶匙菜籽油或玉米油 -
1/2个中等大小的洋葱(切碎) -
4个中等大小的红薯(去皮，切成1/2英寸的方块) -
1/2中绿色或红色甜椒(切碎) -
2/3杯无脂低钠蔬菜汤 -
2茶匙蒜末 -
2茶匙烟熏辣椒粉 -
1 teaspoon ground cumin -
半茶匙干百里香(碎) -
1/2茶匙胡椒粉(最好是磨粗的) -
1/8 teaspoon salt -
4 large eggs -
红辣椒酱(可选)
Directions
提示:单击步骤将其标记为完成.
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把锅里的油烧热. 洋葱煮3分钟，或直到变软，经常搅拌. 关掉高压锅. -
加入土豆、甜椒、肉汤、大蒜、辣椒粉、孜然、百里香、胡椒粉和盐. Secure the lid. 在高压下煮3分钟. 快速释放压力. 关掉高压锅. -
打开高压锅的盖子. 在一个小碗里打一个鸡蛋. 用勺子的背面，在土豆上挖一个小洞，把土豆推到一边. 把鸡蛋放进井里. 对剩下的3个鸡蛋重复上述步骤，每个鸡蛋打一个孔. 将盖子固定，并打开压力排气孔. 在炖菜上煮2分钟. 如果鸡蛋没有煮到理想的稠度，重新盖上高压锅. 放在上面加热2分钟，或者直到鸡蛋煮到想要的稠度. 撒上少许辣椒酱的土豆泥上桌了.
