学习如何自制番茄酱

是的, 打开一罐番茄酱倒在意大利面上很容易，但自己做番茄酱很简单，还能在商店里省下钱. 以下是一些建议:

自制番茄罐头酱汁:

罐装西红柿是很好的食品储藏室的主食，尤其是当新鲜西红柿不是应季的时候. 它们以罐装出售，有整罐、切碎/切块、碾碎、切碎或做成糊状. 总是比较标签，选择不添加盐或低钠的选项.

如果你喜欢滑滑的番茄酱，可以用磨碎的西红柿. 如果你喜欢大块的，用切碎的.
在一个大锅中，用中火将切碎的洋葱和大蒜放入一汤匙橄榄油中煸炒. 如果你喜欢，可以加入胡萝卜丁和芹菜丁. 煮大约10分钟. 倒入28盎司罐装西红柿, 2汤匙番茄酱*, 月桂叶, 黑胡椒和干牛至. 煮至少30分钟.
如果有的话，加入切碎的新鲜罗勒，再煮10分钟. 食用前取出月桂叶.

番茄酱可以增加额外的味道. 把剩下的浆糊放在冰块托盘里冷冻. 下次你需要番茄酱的时候，只要在你的酱汁里放一个冷冻的番茄方块就可以了.

如果你有多余的线上电子游戏飞禽走兽，在烤箱里烤西红柿可以做出美味又甜的番茄酱.

如果用的是新鲜的西红柿，首先去皮并播种. 番茄在沸水中焯水30秒，然后放入一碗冰水中. 用刀削皮去籽.
Chop 4 cups of peeled beefsteak, plum or cherry tomatoes; or drain a 28 ounce can of diced tomatoes. 切几瓣大蒜，加入新鲜或干的百里香叶.
把所有的东西和一汤匙橄榄油混合，然后加入一个大的烤盘. 在350度的温度下煮，偶尔搅拌一下，直到西红柿煮熟(大约45分钟).)
如果你喜欢更顺滑的酱汁，可以用搅拌机搅拌.