“平衡”是新的心脏健康食品指南的关键词

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心脏健康饮食的最后一个词是“平衡”。. 一份新的报告鼓励人们考虑广泛的饮食习惯，而不是只关注单一的食物。, 而不是一刀切的标准, 为个人喜好留出空间.

“我们强调的是饮食模式，而不是特定的食物或营养，”Alice H .说。. 利希滕斯坦女士领导了起草委员会。 美国心脏协会的科学声明. “此外，我们谈论的不仅仅是人们不应该吃的东西。. Realmente, 注意力集中在人们应该吃什么, 这样你就可以根据自己的喜好和个人生活方式进行调整。”.

La guia, 最新更新于2006年, 发表在上周二的AHA通讯, 循环. 这些建议符合联邦饮食指南, 但他们强调了降低心脏病风险的最新研究。.

该报告旨在消除心脏健康饮食包括添加蔬菜或维生素的想法。, dijo李奇登斯坦, 波士顿塔夫茨大学营养科学与政策Gershoff教授兼心血管营养实验室主任. 蔗糖, 强调一个人在一天或一周内所吃食物的“全貌”的重要性.

“如果我们增加摄入一件事在我们的饮食, 我们倾向于减少别人的摄入。”, senalo. “一种饮食成分的增加和另一种饮食成分的减少都可能产生独立的影响。. Lo importante realmente es equilibrar todo en conjunto; eso es lo que tiene el mayor impacto en la salud cardiovascular".

报告指出，心脏健康的饮食模式包括:

达到并保持健康的体重.

吃各种各样的水果和蔬菜.

-选择全谷物而非精制谷物.

——选择健康的蛋白质来源, sobre todo de origen vegetal (legumbres y frutos secos); consumir pescado y mariscos de manera regular; sustituir las versiones con grasa por productos lácteos descremados o bajos en grasa; y, 对于吃肉的人, 选择瘦而不是加工产品.

-使用液体植物油代替热带油(椰子油), 棕榈和棕榈)和动物脂肪(猪油和黄油)或部分氢化脂肪.

-选择最低限度加工食品，而非超加工食品.

-尽量减少添加糖的食品和饮料.

-选择不加盐或少加盐的食物.

-限制饮酒，如已饮酒，若未饮酒，则不开始.

-分别为两个方向, 无论食品在何处制备或食用.

而不是提供卡路里计数, 该指南认识到每个人的需求是不同的, dijo李奇登斯坦. 例如，在成年期，能量需求每十年下降一次。. “如果你经常锻炼身体，你会在吃什么方面有更多的灵活性。”.

Asimismo, 在平衡吃多少和吃什么, Dijo la coautora del informe, 玛雅Vadiveloo, “目标是确保所有这些卡路里都有价值，并确保人们食用营养丰富的食物。”.

美国人的饮食习惯已经改变, senalo Vadiveloo, 罗德岛大学营养与食品科学系助理教授, 在金斯敦. “Hace decadas, 当人们出去吃饭是为了一个特殊的场合，“也许他们会把健康问题放在一边。.

Ahora, 人们可以在杂货店里选择送餐包和即食食品。, 除了各种各样的快餐店, 随意的保守的桌面, dijo. “这在几乎所有人的饮食模式中都很常见。”. 所以，它需要人们思考他们吃什么，无论他们在哪里。.

Aun asi, 心脏健康饮食习惯不应被视为一种惩罚, dijo李奇登斯坦.

他还说，“人们可以吃他们喜欢的东西。”, 佩罗,, 有时, 你必须选择“更小心一点, 考虑频率和调整份量”.

新的指导方针强调了将粮食和营养教育纳入学校主流的重要性。, 天板舞的节奏, dijo李奇登斯坦. “这将确保孩子们掌握基本数据，并在他们成长为独立自主的成年人后能够利用这些数据做出自己的决定。”.

声明还承认虚假信息和系统性问题。, Como el种族主义, 网址segregación de ciertos vecindarios, 粮食不安全与有针对性的营销, 所有可能阻碍心脏健康饮食的因素. 报告称，制定消除这些障碍的政策是"公共卫生当务之急"。.

与此同时，进步可以单独发生，一步一步地发生。.

比如, 根据利希滕斯坦, 经常食用全脂酸奶和加糖酸奶的人, 可识别含糖量较低的无脂或低脂品种. 经常吃饼干的人可以改用全谷物、少钠的饼干。. 好阿, 有人可以减少一半的意大利面或白米饭在一顿饭，并添加额外的蔬菜.

Vadiveloo也提出了简单的替代方案。, 如何用全麦面包代替白面包三明治. “你可能会使用豆类作为蛋白质来源的一餐一周。, 或者用加工过的肉换鱼。”.

利希滕斯坦说，选择吃什么只是心脏健康的一部分。. 我们还必须记住，“这不是一个只选择一件事而不选择另一件事的问题”。. 重要的是平衡饮食选择, y, 最后一场比赛, En el stillo de Vida.

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