Track Your Sodium

一个快餐三明治或汉堡所含的钠很容易超过你一天所需的100%. 大多数美国人摄入的钠远远超过了我们心脏所能承受的量.

Most people consume about 3,每天摄入400毫克钠——是美国心脏协会推荐钠摄入量的两倍多.

原因很容易理解——钠在我们的食物供应中无处不在, especially in soups, sandwiches, cold cuts, cured meats, pizza, poultry, and breads or rolls. 钠是一种必需的营养物质，但你在饮食中根本不需要太多. 仅仅因为吃了一个三明治，钠就会迅速堆积起来. For example, 两片面包(290毫克钠)和一份火鸡冷盘(1毫克钠),050毫克钠)超出了大多数人的每日钠预算. 

The High Blood Pressure Link

About half of all Americans have high blood pressure高血压，而高钠饮食可能是罪魁祸首. In some people, 钠会增加血压，因为它能保持体内多余的液体, 给你的心带来额外的负担. 过多的钠也会增加中风的风险, heart failure, osteoporosis, stomach cancer and kidney disease.

不幸的是，许多人患有高血压，却不自知. 大多数时候，没有症状，这就是为什么它被称为“沉默杀手”.“但如果高血压得不到治疗, 它会损害全身的动脉和重要器官.

Use the Sodium Tracker

The sodium tracker (PDF) 有没有一种简单的方法来记录你从饮食中摄入了多少钠. 只要记下你吃的东西——早餐吃的蓝莓松饼或大蒜面包配昨晚吃的意大利面——以及每种食物的钠含量. 记住:同一种食物的钠含量因品牌或餐馆而异.

在一天结束的时候，把你摄入的钠的总量加起来. 如果需要的话，这个练习可以帮助你做出更好的选择. 有时候，当涉及到你的健康时，一个小小的调整可以带来大的结果! 美国心脏协会有很多资源可以帮助你保持健康. 

Tips to Reduce Sodium:

• Check the nutrition labels on prepared and packaged foods, 因为我们摄入的超过70%的钠隐藏在加工食品中. 寻找标签上的"苏打"和"钠"以及"钠"符号, 也就是说还有其他钠源存在.
• 在制作或订购披萨时，使用或要求使用少量和/或低钠奶酪. 你甚至可能喜欢无奶酪披萨，上面放着鸡肉和蔬菜.
• Use fresh, 没有添加钠溶液的去皮家禽，而不是油炸或加工过的鸡肉.
• 选择低钠的汤.
• 用低脂、低钠的奶酪做三明治，尽量少吃含钠的调味品. 避免加工红肉、腌制或烟熏肉和其他含盐加工食品.
• Choose foods with potassium to counter the effects of sodium. 它可能有助于降低你的血压.
• Try some tasty recipes 钠含量低，口味重.