怎样才能吃到更多营养丰富的食物?

什么是营养密集?

营养密集的食物富含维生素、矿物质和其他对我们健康很重要的营养素. 它们也没有太多的饱和脂肪、添加糖和/或钠. 营养密度是指你所消耗的卡路里所能获得的营养. 研究表明，标准的美国饮食是能量丰富而营养贫乏的. 当我们说能量时，我们指的是卡路里. 而“空卡路里”是指那些提供大量卡路里却没有多少营养价值的食物.

对于营养丰富和心脏健康的饮食模式:

吃各种水果和蔬菜.
吃全谷物.
包括健康的蛋白质来源, 主要来自植物(豆类和坚果), 鱼和海鲜, 无脂或低脂乳制品, 未加工的瘦肉和去皮的家禽.
吃坚果和豆类.
限制红肉和加工肉类、钠、添加糖和酒精.

你可以用来选择更有营养的食物的工具之一是美国心脏协会的心脏检查标志. 当你看到标记的时候, 您可以确信该产品符合我们对整体健康饮食模式的建议. 心脏检查标志考虑了有益的营养素以及你应该限制的营养素, 让您快速轻松地做出健康的选择.

当没有Heart-Check认证选项时，阅读并比较营养成分标签然后选择最好的选项. 比方说，你正在看两包面包的营养成分标签，以决定哪一种更健康. 白面包每片大约有80卡路里，但几乎没有维生素和矿物质. 全谷物版的卡路里含量大致相同, 但是更多的蛋白质, 镁的三倍, 纤维含量是原来的两倍多, 钾, 维生素B6和锌. 营养信息显示，全谷物食品是营养更丰富的选择.